INGREDIENTES:
- 1 taza de avena extrafina
- 1 taza leche descremada
- 1 manzana rallada
- 1 manzana cortada en gajos
- 3 claras batidas a nieve
- 1 yema
- Endulzante
- Polvo hornear y esencia de vainilla
PROCEDIMIENTO:
Por un lado mezclar la avena, la leche, la manzana rallada, y la yema. También se puede procesar. Luego agregar las claras batidas a nieve, el edulcorante y la esencia de vainilla. Colocar la mezcla en una fuente redonda rociada con aceite en spray. Por encima colocar la manzana cortada en gajos. Hornear 40 minutos, y una vez lista pincelar con mermelada de ciruelas. Dejar enfriar y desmoldar.